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맛집/『경기도』

동탄 카페 제빵명장의 홍종흔 베이커리

by 딸만"셋"104호 2018. 1. 1.

동탄 카페 제빵명장의 홍종흔 베이커리





동탄에 처음 상가가 들어서면서 유명했던 제과점, 빵집이 있었는데


바로 대한민국 명장 홍종흔의 마인츠돔이다.


장사가 잘되는 곳이었고 능동에 2호점이 생기는 등 퍼져 나가고 있었다.





제빵 명장인데 건물을 보니 건축명장 같기도 한...


낮에도 멋있지만 저녁에 오면 조명과 어우러져 정말 멋있다.








집을 이런 모습으로 안에 구조만 바꿔서 살고 싶다는 생각이 들기도 한다.


참 많은 사람들이 찾는 이 곳...





이 곳은 왼쪽 건물은 베이커리로 운영하고 있고,


오른쪽 건물은 카페로 운영하는 스윗 부띠끄로 케이크와 초콜릿 그리고 쿠키, 마카롱 등


디저트 류만 취급하고 있다.








몇가지 빵은 정말 유명해서 오는 사람들마다 사는 것도 있고


빵이라면 다 좋다는 우리 홍빵순이는 이것저것 담는다.





종류가 어마어마 하지는 않지만 하나하나 맛있게 생기고 괜찮았다.





고급스럽게 지키는 정직한 약속, 제대로 만든 정직한 빵, 자연의 순리대로 만든 빵


이라는 문구와 함께 대통령 박근혜의 대한민국명장 표창이 함께 있다.








제빵을 하는 장소가 보인다.


바쁜 시간에는 저 곳이 엄청 바쁘게 돌아간다.





하나하나 맛보고 싶은 빵들이 많지만,


빵 먹으면 다 살로 간다는...








빵 나오는 시간을 잘 맞춰오면 다양하고 맛난 빵을 만날 수 있을 것이다.


아마 그 시간에는 사람도 많아서 정신은 없을...





홍종흔 명장의 약력이 나온다.


서울 국제 빵, 과자 경연대회에 미국 라스베가스 월드 페스트리 챔피언쉽 1등...


프랑스 제과월드컵 1등...


그 후로는 대회 심사위원으로 활동하고 있다.





경기도 오산시 외삼미로 162-34


경기도 오산시 외삼미동 119-29


031-8003-4835