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레시피6

아이들을 위한 아빠의요리 집에서 교촌치킨 만들어먹기 오늘도 또 인스타그램 릴스를 보다가 이거 할만한데라고 생각한 간장치킨인지 허니치킨인제 알 수 없지만 집에서 교촌치킨 만들어 먹기를 도전했다. 결과는 아이들이 정말 잘 먹었다. 우리는 아이들이 아직 어려서 밖에서 치킨을 주문하면 후라이드, 양념 가릴 것 없이 맵다고 잘 못 먹는 경우가 많은데 집에서 만들어 먹으면 후추 염지를 하지 않아서인지 아이들이 맵다고 하지 않고 잘 먹는다. 아이들이 손으로 잡고 먹기 좋은 윙이나 봉을 자주 먹는데 오늘듀 나는 봉으로 치킨을 만들기로 한다. 이걸 깨끗이 씻으라고 하길래 어찌해야 하나 고민이 있었는데 그냥 간단히 흐르는 물에 몇 번 씻거주면 되는 것 같았다. 전 사진과 비교해서 깔끔해진 느낌이다. 실제로 물에 그냥 헹구는 정도였는데 눈으로 보일 만큼 물이 지저분해졌고 시.. 2024. 3. 1.
대추고 만들기 - 노화방지에 탁월한 항산화 갑 대추라떼 대추차 추석선물 간단 레시피 대추고 만들기 - 노화방지에 탁월한 항산화 갑 대추라떼 대추차 추석선물 간단 레시피 집에 제사가 많거나 명절을 지내고 나면 참 많이도 생기는 대추!!! 그냥 먹어도 맛이 있지만 한계가 있다. 게다가!! 우린 폐백에 사용했던 대추까지 있어서 이걸 사용해 보기로 한다. 몸에 좋다고 해서 양가에 작은 정성으로 드릴 선물이기도 하다. 일단 대추를 깨끗하게 씻어줘야 한다. 우리는 대추를 얼려서 보관했기 때문에 녹이는 과정이기도 하며, 깨끗하게 씻어야 안심하고 먹을 수 있는 대추고를 만들수 있기도 하다. 대추를 씻을 때에는 식초를 사용하거나, 베이킹 소다를 사용하기도 한다. 이제 대추 씨를 빼 줘야 한다. 우린 폐백에 사용했던 대추도 있던 터라, 안에 꽂아 놓은 잣도 제거를 해야 했다. 대추씨를 조금 더 쉽게 빼고.. 2016. 9. 14.
비빔국수 - 홍쉐프와 함께하는 맛있는 비빔소면 만들기 레시피 비빔국수 - 홍쉐프와 함께하는 맛있는 비빔소면 만들기 레시피 이제 곧 여름. 냉면과 비빔국수의 계절이 돌아왔다. 여름엔 시원한 냉면과 함께 시중에 판매하는 온갖 비빔면이 판매율을 높인다고 하지. 나는 마트에서 파는 비빔면을 좋아하지 않고, 국수는 매우 좋아하니 홍선생에게 비빔국수를 해달라고 한다. 면을 삶을 물을 끓인다. 그리고 국수에 얹을 시원한 김치도 썰어 놓는다. 정성스럽게 잘도 써는 홍선생... 물이 팔팔팔 끓는다. 소면은 먹을만큼 쥐어서 끓는 물에 투하... 골고루 잘 익도록 풀어준다. 면의 쫄깃함을 위해서 얼음물을 준비하고.. 잘 삶아진 면을 얼음물에 넣는다. 손 시려움을 참고 면을 헹구고... 맛있어 보이는 그릇에 담아낸다. 양념장에 넣을... 제사에 쓰고 남은 백화수복... 꿀, 고추장, .. 2016. 5. 17.
프렌치토스트 - 아내를 위한 남편의 주말 브런치 만들기 생크림 들어간 레시피!! 프렌치토스트 - 아내를 위한 남편의 주말 브런치 만들기 생크림 들어간 레시피!! 벌써 언제인가.... 프렌치 토스트를 해 주겠노라고.... 약속한지 두달 정도가 지나서야 하게 되었다. 간단한 재료만큼이나 하는 방법도 간단하고 쉽다. 근데 그걸 왜 여태까지 안해주고 있었던가?? 1인 기준으로 식빵 2개, 달걀 2개, 우유 종이컵 1/3잔, 생크림은 액체로 밥숟가락 3스푼... 생크림을 넣는 이유는 고소한 프렌치 토스트를 만들기 위함... 우유는 마트에서 그냥 집어든 맛있는우유를 사용했고, 식빵은 늦은시간이라 종류가 얼마 없어서 파리바게트 꿀토스트 식빵을 사용했다. 설탕을 넣지 않고 그냥 저 빵을 사용해도 되겠다는 생각도 했고... 달걀은 그냥 이마트에서 쉽게 볼 수 있는 15개입으로... 모닝버터는 소와나.. 2016. 3. 27.
백종원 크림소스 까르보나라 스파게티 파스타 마이리틀텔레비젼(마리텔) 레시피 및 재료, 만드는 법 소개 백종원 크림소스 까르보나라 스파게티 파스타 마이리틀텔레비젼(마리텔) 레시피 및 재료, 만드는 법 소개 마리텔에 나온 백종원 정통 오리지널 까르보나라에 이어서 크림소스 까르보나라를 만들었다. 이건 따로 크림소스가 들어가지 않고 버터와 밀가루..그리고 우유를 이용해서 만든 초간단 스파게티다. 일단 재료로는, 베이컨 먹을만큼...마늘 적당히... 버터는 TV에서 한 뭉치가 1인분이었으니..이건 아래 사진을 참고... 우유는 종이컵으로 5컵...이것도 1인분 기준... 밀가루는 종이컵 반컵... 이 버터가 2인분 양이다. 우측 위에 있는게 1인분정도 조금 안 된다고 보면 된다. 생각보다 버터가 참 많이 들어간다. 이건 밀가루...뭐 중력분 강력분 박력분? 그런거 상관없다. 집에 있는 밀가루 쓰면 된다. 종이컵이.. 2015. 6. 2.
백종원 정통 까르보나라 마이리틀텔레비젼(마리텔) 레시피 및 재료, 만드는 법 소개 백종원 정통 까르보나라 마이리틀텔레비젼(마리텔) 레시피 및 재료, 만드는 법 소개 요즘 한창 주가를 올리고 있는 백종원이 마이 리틀 텔레비젼 마리텔에서 소개한 정통 까르보나라를 집에서 직접 만들어 보았다. 일단 결과물 사진이고 엄청 맛있게 잘 만들었다. 재료는 별거 없고 1인분 기준으로, 계란2개(노른자 2개, 흰자 1개), 파마산 치즈 적당히, 스파게티 면 먹을만큼... 베이컨도 먹을만큼... 다진 마늘은 적당히...좋아하는 만큼.... 장을 보러 갔다가 미국에 있는 최승인에게 카카오톡으로 파마산 치즈 집에 있냐고 물었더니, 냉장고에 있다고... 그래서 찾아보았더니 가루가 아니고 이런 덩어리로 되어 있는 파마산 치즈... 난감하였으나 집 어딘가에 있는 이 치즈 가는...이름이 뭐야? 아무튼 저런거 찾아.. 2015. 5. 31.