삼천포 출장 중에 현지인의 강력 추천으로 알게 된 숨은 로컬 맛집 '달마백갈비'를 다녀왔다.번화가나 시내가 아닌 다소 어중간한 위치의 조용한 골목길에 자리 잡고 있어, 방문하는 손님들 또한 주로 인근 주민분들인 진정한 동네 로컬 식당이었다.메뉴판은 아주 단순하고 직관적이다.메인인 백갈비를 중심으로 삼겹살과 고추장불고기가 추가로 준비되어 있고, 식사류는 깊은 맛의 된장찌개 하나만 운영하신다.이 된장찌개 역시 맛이 일품이라는 이야기를 미리 들어 기대하고 있었다.이날은 손님이 그리 붐비지 않아 사장님께서 고기를 직접 구워주시며 소소하게 가게 자랑도 해주셨는데, 미리 전화로 문의하면 김치찜 같은 메뉴도 손수 준비해 주실 수 있다고 하셨다.매장 내부는 정겨운 추억을 자극하는 클래식한 연탄구이 고깃집 스타일이다.방..