불이아(弗二我) - 중국식 샤브샤브 훠궈를 그대로 재현해 낸 강남 논현 이색 맛집 회식장소 추천

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중국에서 3달정도 있으면서 먹어보았던 훠궈

그 음식점이 내 입맛과 맞지 않았나, 

훠궈가 그냥 내 취향이 아니었나..

난 그저 그랬다.

그런데 중국유학시절 즐겨먹던 홍선생의 훠궈사랑.

매일 훠궈훠궈 노래를 불러대는 홍선생 덕에

나까지 중국도 아닌 한국에서 훠궈를 도대체 

몇 번째 먹는거지..

불이아 뜻은 둘도 없는 우리. 

매일 불이아불이아했지...

뜻이 뭔지 궁금해하지도 않았고...이제야 알았네.

임신 막달. 훠궈가 먹고 싶다던 홍선생을 위해

불이아를 방문하기로 한다.

수원에 사는 우리가 

그리고 안성으로 출퇴근 하는 내가

저녁 한끼 먹으러

서울을 방문하는 것은 쉽지 않은 일..

그래도 임산부 입맛 땡기는 음식을 먹자 해서 

불이아 강남점을 방문하기로 한다.

매번 불이아 역삼점을 방문했으나 이번에는 강남점으로!

불이아는 서울 홍대를 본점으로 강남, 역삼, 대학로부터 

부산과 제주에도 그 분점을 두고 있다.

 

불이아에서는 보통 정식메뉴로 주문을 하고 

거기에 모자란 재료들은 이렇게 따로 추가할 수 있다

우리는 매번 넓은 당면을 추가한다.

그런데 강남점은 역삼점이랑 가격차이가 있는 듯..

역삼점이 정식메뉴가 2000원씩 더 비싸다.

구성이 다른가..?

정식메뉴말고도 요리류에 꿔바로우, 진장로쓰, 

라즈지 등등 술안주가 많다. 

중국 술도 팔고...

정말 회식하기 딱이다.

메뉴를 주문하면 내어주는 쨔차이? 짜차이?

쨔차이란 갓에 고추·향료등을 넣어 만든 

장아찌라고 보면 된다.

찌아차이라고도 하고 

중국음식이 약간 느끼하다 보니 

많이 집어먹게 되는 반찬류이다.

역삼점에 마지막으로 갔을 때만해도 보지 못했던 소스바.

옛날에는 인당 두 종류씩 주문을 했어야 했는데

이제 여기서

마장소스, 홍두부, 칠리, 간장, 다진마늘, 고수 등등 

셀프로 가져다 먹으면 된다.

불이아 정식과 소고기 정식이 세팅되었다.

불이아 정식은 소고기+양고기의 조합으로 

두가지 육류를 모두 즐길 수 있다.

샤브샤브 해 먹을수 있는 탕은 

중국 특유의 그 향신료가 들어간 홍탕과 

백색의 청탕으로 이루어져 있는데

나는 두가지 섞어 먹고 

홍선생은 홍탕이 맵다고 청탕으로만 먹는다.

홍탕 안에 있는 향신료중에 뭔지..

씹으면 혀가 마비되는 그런 향신료가 있는데 

조심할 것..

우리 둘이 가장 좋아하는 넓은 당면

정식메뉴를 주문하면 포함이 되어 있는데

항상 마지막에 추가를 한다.

버섯도 이렇게 모듬버섯으로 나오고

나중에 추가주문을 할 때에도 

모듬버섯으로 주문해도 되고 

종류별로 따로따로 주문해도 된다.

채소류도 이렇게 

배추, 청경채, 쑥갓 등 한가득 나온다.

내가 좋아하는 식감이 좋은 숙주나물도 

한가득 나오고.

이렇게 두부, 감자같은 무우, 고구마같은 감자, 

단호박이 나온다.

감자, 단호박은 금방 익어 뭉개지니..

넣었다가 얼른 건져먹자.

내가 선택한 불이아정식의 육류.

소고기와 양고기의 모습이다.

이렇게 청탕과 홍탕에 풍덩풍덩 빠뜨려

다 익으면 건져먹기.

홍탕과 마장의 조합은 정말 좋다.

다 먹으면 조그마지만 빙수도 주니

입가심도 할 수 있다.

불이아 강남점에는 이렇게 룸도 있어 

조금 이색있는 식사를 하고 싶거나

회식이나 가족모임을 하기에도 좋아보인다.

불이아 강남점의 위치는 

강남 건설공제조합 지하 1층에 위치해서

건설회관 주차장에 주차를 하면 

2시간 주차권을 제공한다.

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