취미66 이건 좀 애매하네 노브랜드 비빔냉면 노브랜드 추천을 받고 이것저것 구매하던 중 내가 좋아하는 냉면을 물냉면과 비빔냉면을 사봤다. 물냉면은 지난 번 아이들과 먹었었는데 따로 사진을 찍지 않았나보다. 아무튼 지난 번 물냉면을 먹고도 그다지 만족스럽지 못하여 더 맛있는게 뭐가 있을까 하다가 찾아낸 것이 농부인가 뭐 그런거였는데 워낙 대용량으로 팔고 있어서 구매하지 않았다. 그러던 중 냉장고에 있던 노브랜드 비빔냉면을 먹어볼까 하는 생각에 시작해봤다. 지난 번 물냉면도 그렇지만 비빔냉면도 만드는 법은 매우 간단하다. 그도 그럴 것이 면과 육수 그리고 양념만 있음 되는데 이 모든 것이 다 들어있으니 얼마나 편하겠는가? 자꾸 이렇게 편한 것들이 나오면 인스타그램이나 유튜브 보고 따라하던 요리도 안하게 될 것 같다. 그마저도 쉬운 요리를 찾아서 따라하.. 2024. 4. 15. 마켓컬리 대란템 송파맛집 멘야하나비 마제소바 송파에서 마제소바 잘하기로 소문난 멘야하나비에서 마켓컬리에 출시한 마제소바가 엄청난 인기를 끌고 있다. 마제소바는 나고야식 비빔면 정도로 생각하면 된다. 면은 냉장에서 해동 후 삶는게 포인트 부추나 파, 마늘 등을 넣으면 더 좋고 노른자도 넣으면 좋다. 부추나 파 등은 느끼할 수 있는 부분을 잡아주고 강한 양념을 중화시킬 노른자도 필요하다. 마제소바면, 고기고명, 김깨고명, 마제소스, 가쓰오팩이 들어 있다. 면은 충분히 삶아 주고 물기를 제거해야 한다. 소스와 고기고명은 따뜻한 물에 데워준다. 면 물기를 제거해주는 모습 마제소스를 넣어 잘 비벼준다. 그리고 고기고명을 넣고 가쓰오와 김깨고명 그리고 따로 준비한 달걀 노른자와 부추를 넣으면 완성 나는 날달걀을 그닥 선호하지 않아서 노른자는 생략했다. 그리고.. 2024. 4. 8. 아이들을 위한 아빠의요리 집에서 교촌치킨 허니콤보 만들어먹기(후라이팬 버젼) 지난 주 에어프라이기 버젼 이후 양념을 좀 바꾸고 후라이팬 버젼으로 다시 만든 집에서 교촌치킨 허니콤보 만들어 먹기이다. 지난 번에는 처음이라 물기 제거 안 했었는데 이번에는 키친타월로 물기를 제거하고 만들어보니 튀김가루와 감자전분이 더 예쁘게 입혀진 모습이다. 2024.03.01 - [취미/요리] - 아이들을 위한 아빠의요리 집에서 교촌치킨 만들어먹기 처음에는 오븐으로 해봐야지 하고 예열을 시작했는데 아내가 본인이 아는 방법으로 해보자고 해서 그러자고 했다. 후라이팬에 일단 식용유를 두른다. 그리고 닭을 잘 익혀주면 된다. 난 고기도 그렇고 이런걸 참 어려워해서 아내가 해줬다. 물90ml, 다진마늘1T, 진간장4T, 꿀3T, 굴소스1T, 청주1T, 미림1T를 넣으면 양념이 만들어진다. 청주는 없어서 소.. 2024. 3. 9. 노브랜드 술안주 오소리감투 염통 곱창 특수부위볶음 퇴근 길에 노브랜드를 들렀다. 지난 번 먹었던 쫄면을 사볼까 했는데 간단한 안주도 하나 사고자 특수부위볶음도 하나 골랐다. 곱창같은 것을 좋아하지 않지만 아내가 가끔 먹고 싶다고 해서 사왔다. 이미 조리가 되어 있는 상태인지 데우는 정도면 되는듯 했다. 나 같으면 그냥 전자레인지인데 아내가 대파, 양파, 깻잎도 넣자고 한다. 기름을 살짝 두른 팬에 대파를 먼저 볶아준다. 그리고 양파를 넣어 볶아준다. 양파가 생각보다 익는데 시간이 좀 걸린다. 내용물은 포장이 한 번 더 되어 있었다. 돼지내장 특유의 냄새가 살짝 올라오지만 이것저것 넣어 볶으면 그 냄새가 덜 느껴진다. 잘 볶아졌다. 나는 깻잎도 좀 볶으려고 넣었더만 아내가 아니란다. 깻잎은 굳이 볶지 않아도 마지막에 넣고 살짝 섞어주면 금방 숨이 죽는다고.. 2024. 3. 9. 정호영 셰프의 만능양념장으로 만든 아내를 위한 비빔국수 저녁을 거른 우리 부부는 아이들을 재운 늦은 시간 뭘 먹을까 생각하다가 만두를 먹기로 하고 같이 먹으면 좋을게 뭐가 있을지 하다가 아내가 비빔국수를 해 달라고 해서 요즘 눈여겨 보았던 인플루언서 살림팝을 찾아갔다. 분명 본 것 같은데 인스타에 들어와 찾으려니 쉽지 않았는데 찾고보니 비빔국수 레시피가 아닌 양념장 레시피였다. 위에 각 재료 정량이 나오니 참고하면 된다. 저기에 빠진건 오이와 삶은달걀, 깨 정도이고 우스터소스는 왜 넣는지 모르겠는데 다 만들고 먹었을 때에도 우스터소스의 맛이 너무 강해서 거슬리는 정도였다. 난 이미 씻고 나온 상태였고 아내가 씻으러 가면서 삶은달걀 이야기를 해서 일단 달걀부터 삶기 시작했다. 그리고 살림팝이 알려준 재료를 준비했다. 설탕이 5스푼인데 이건 좀 줄여도 되지 싶다.. 2024. 3. 3. 아이들을 위한 아빠의요리 집에서 교촌치킨 만들어먹기 오늘도 또 인스타그램 릴스를 보다가 이거 할만한데라고 생각한 간장치킨인지 허니치킨인제 알 수 없지만 집에서 교촌치킨 만들어 먹기를 도전했다. 결과는 아이들이 정말 잘 먹었다. 우리는 아이들이 아직 어려서 밖에서 치킨을 주문하면 후라이드, 양념 가릴 것 없이 맵다고 잘 못 먹는 경우가 많은데 집에서 만들어 먹으면 후추 염지를 하지 않아서인지 아이들이 맵다고 하지 않고 잘 먹는다. 아이들이 손으로 잡고 먹기 좋은 윙이나 봉을 자주 먹는데 오늘듀 나는 봉으로 치킨을 만들기로 한다. 이걸 깨끗이 씻으라고 하길래 어찌해야 하나 고민이 있었는데 그냥 간단히 흐르는 물에 몇 번 씻거주면 되는 것 같았다. 전 사진과 비교해서 깔끔해진 느낌이다. 실제로 물에 그냥 헹구는 정도였는데 눈으로 보일 만큼 물이 지저분해졌고 시.. 2024. 3. 1. 이전 1 2 3 4 ··· 11 다음
