딸만 "셋" 104호

아이들을 위한 아빠의 요리, 초보도 성공하는 닭곰탕 만들기!

인터넷을 보다가 발견한 초간단 닭곰탕 레시피가 있어서 아이들 주려고 만들어 봤다.닭다리로 만드는 초간단 닭곰탕 레시피인데 아이들 반찬이나 가족 국물요리로 좋은 진하고 깔끔한 집밥 메뉴이다. 일단 큰 냄비를 준비해야 한다. 나중에 물을 2L나 넣을 예정이니 말이다.재료는 닭다리 600g 정도에 숙주는 적당히 100~200g정도 준비하면 되고통마늘 15~20알에 대파 2대 그리고 양파는 반개에서 1개 정도 준비하면 된다. 냄비에 기름을 두른다. 여기에 닭을 올려 구울 예정인데 일단 예열을 좀 해야 한다.예열을 해야 닭껍질이 달라붙지 않는다고 하는데 나는 예열을 했는데도 바로 달라 붙었다. 닭은 껍질 부분이 팬에 닿도록 해서 올려준다. 예열을 하고 약불로 바꾼 후 올리면 안 눌러붙는다고 하는데 나는 잘 안됐다..

당진 시청 근처 레트로 감성 술집, 희미한옛사랑의그림자 닭볶음탕 후기

당진 시청 근처 레트로 감성 술집 '희미한옛사랑의그림자' 방문기. 닭볶음탕의 맛은 훌륭했지만 메뉴 가격과 구성은 호불호가 있을 듯. 기본안주는 다양하고 공간은 넓지만, 첫 방문 시 주저할 수 있는 단가가 고민 포인트. 희미한옛사랑의그림자는 당진시청 근처에 새로 생긴 술집인데 일단 상호가 마음에 들어서 가게 된 곳이다.메뉴를 보면 그다지 끌리지 않아 방문을 미루던 곳인데 메뉴들이 단가가 좀 있고이 메뉴를 먹을 거면 전문점에 가거나 다른 술집을 가도 될 것 같다는 생각이 들기 때문이다. 좀 이른 시간이었는지 손님이 거의 없었다.내부는 레트로 감성의 소품들이 여기저기 있었는데 나는 문득 유행이 좀 지난 컨셉 아닌가 싶기도 했다. 메뉴판도 옛 감성으로 만든 비쥬얼이다.어릴 때 이게 어떤 용도로 사용 했었는지 정..