백종원 크림소스 까르보나라 스파게티 파스타 마이리틀텔레비젼(마리텔) 레시피 및 재료, 만드는 법 소개

백종원 크림소스 까르보나라 스파게티 파스타 마이리틀텔레비젼(마리텔) 레시피 및 재료, 만드는 법 소개

마리텔에 나온 백종원 정통 오리지널 까르보나라에 이어서

크림소스 까르보나라를 만들었다.

이건 따로 크림소스가 들어가지 않고

버터와 밀가루..그리고 우유를 이용해서 만든 초간단 스파게티다.

일단 재료로는,

베이컨 먹을만큼...마늘 적당히...

버터는 TV에서 한 뭉치가 1인분이었으니..이건 아래 사진을 참고...

우유는 종이컵으로 5컵...이것도 1인분 기준...

밀가루는 종이컵 반컵...

이 버터가 2인분 양이다.

우측 위에 있는게 1인분정도 조금 안 된다고 보면 된다.

생각보다 버터가 참 많이 들어간다.

이건 밀가루...뭐 중력분 강력분 박력분?

그런거 상관없다. 집에 있는 밀가루 쓰면 된다.

종이컵이 없어 눈대중으로 한컵(2인분)을

대충 넣어봤다.

이건 삶을 스파게티 면이다.

이거 하고 던져서 벽에 붙여봤는데...

그 사진이 없네..기가 막혔는데...

우유...얼마나 들어갈지 몰라서 많이 샀는데..

2인분으로 대충 저거 하나 썼다...

로즈마리는 파허브 대신 쓰려고 샀는데

향이 강해서 다음에 사용하려고 냉장고행...

이렇게 버터를 적당한 크기로 잘라서

약한불에 해야하는데...나 센불에 했다가 타는지 알았다.

그리고 살짝 녹으면 밀가루를 넣고

풀어줘야 한다...

한참을 풀어줘야 한다...

비쥬얼이 영 이상해서..이거 맞나 싶었는데...

그래도 의심말고 일단 저어라...풀어라...

그리하면 이렇게 뽀얀 크림소스가 완성된다.

버터를 무염버터를 사용해서 소금을 따로 넣었다.

아예 버터를 가염버터로 사는것도 방법...

면을 삶고...

대충 9~10분? 하니까 되는거 같더라..

모르겠으면 먹어보던지 던져보던지...

이것도 정통 오리지널 까르보나라와 마찬가지로

마늘과 베이컨을 볶다가 면을 들이붓고...

또 그렇게 살짝 볶다가

만들어 놓은 크림소스를 부어버리자...

그럼 맨 위에 사진처럼 나온다.

비쥬얼을 중요하게 생각하면 백종원 마리텔 보고

살짝 말아 올리는 기술을 써서 이쁜 접시에 놓으면 된다.

2015/05/31 - [내가 요리사] - 백종원 정통 까르보나라 마이리틀텔레비젼(마리텔) 레시피 및 재료, 만드는 법 소개

2015/05/28 - [다녀온 맛집] - 수원옛설렁탕 - 세류동 버스터미널 인근 위치한 돌솥밥 주는 돼지갈비 맛집

2015/05/13 - [다녀온 맛집] - 남수원갈비 - 정신없지만 돼지갈비로 유명한 수원 맛집 권선동 위치

2015/03/22 - [다녀온 맛집] - 유치회관 - 선지해장국으로 유명한 인계동 수원맛집

2015/03/12 - [다녀온 맛집] - 오사또 - 해물뚝배기 해물탕 해물찜 해물요리전문 인계동 수원맛집

2015/03/04 - [다녀온 맛집] - 불고기브라더스 - 할인 세트메뉴 수원 인계동 맛집

2015/03/02 - [다녀온 맛집] - 삼학도 - 꼬막정식 민어회 남도음식전문점 동탄 노작공원 맛집

2015/02/19 - [다녀온 맛집] - 홍콩반점0410 - 매콤한 짬뽕과 쫄깃한 찹쌀탕수육으로 유명한 백종원의 24시간 중국집 수원 인계동 맛집