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취미/요리60

풀무원 건면 로스팅 짜장면 파기름과 고추기름 중 뭐가 더 맛있을까? 최근 인기 유투버를 광고 모델로 하여 마케팅을 진행했고 소비자들의 반응도 나쁘지 않았던 풀무원의 로스팅 짜장면의 맛이 궁금했다. 그래서 지나가는 말로 아내에게 이야기 했더니 어느 날 카톡으로 로스팅 짜장면 사진을 보내왔다. 장을 보러 갔다가 눈에 띄어서 사오겠다고 해서 매우 반겼다. 로스팅 짜장면 파기름은 로스팅스프라고 해서 분말과 건더기가 같에 들어 있는 스프가 있고 파 풍미유와 건면이 들어 있다. 로스팅 짜장면 고추기름은 고추짜장 스프와 고추 풍미유 그리고 건면이 들어있다. 조리법은 우리가 잘 아는 다른 짜장라면들과 크게 다른 점은 없지만 굳이 하나 보자면 건더기스프가 따로 되어 있지 않아 면만 끓여내면 된다는 것이다. 로스팅짜장면 파기름 로스팅스프를 넣은 모습니다. 실제 파 같은 건더기 스프가 들어.. 2024. 1. 13.
노브랜드 꼭 사야하는 매운 칼칼하게 즐기는 양념 꼬치어묵 노브랜드 꼬치어묵도 필수구매품 중 하나인데 집에서 가끔 아내와 야식으로 술을 즐길 때 안주로 꺼내 놓으면 아주 좋기 때문이다. 어무꼬치 14개와 육수양념 2개가 들어 있어서 총 2번을 해 먹을 수 있도록 되어 있어 구성도 좋다. 조리하는 방법도 자세히 적혀 있고 어렵지도 않다. 난 어묵이라는 음식 자체를 좋아하지 않는데 고등학생 때인가? 뉴스에서 좋지 않은 제조과정을 거친다는 것을 접한 이후로 거의 먹지 않은 것 같다. 600ml에서 700ml정도의 물에 육수양념을 넣어 끓인다. 육수는 별도 해동없이 바로 물에 넣고 끓이면 된다. 물이 끓기 시작하면 준비한 어묵을 넣고 5분정도 끓이면 된다. 납작한 냄비가 있으면 편하겠지만 그렇지 못하다면 어묵을 요리저리 돌려가면서 끓인다. 냄비뚜껑까지 이용해서 최적의 .. 2024. 1. 7.
빽라면과 빽짜장계의 짜파구리 빽라장면 빽라면과 빽짜장이 둘 다 집에 있는 김에 예전에 짜파구리나 진짬게티가 생각나서 내 맘대로 빽라장면을 만들어 봤다. 네이밍이 빽짜라면이 더 나은가? 아무튼 시작한다. 물은 1리터를 끓인다. 어차피 버릴 물이지만 냄비에 들러붙지 않아야 하니까. 그리고 건더기 스프를 넣어준다. 그 후에 면을 넣는다. 난 라면을 끓일 때 찬물에 모든 면과 스프를 다 넣고 끓이는데 오늘은 미스가 있었다. 그 이유는? 면발이 달랐기 때문이다. 빽짜장은 끓는 물에 면을 5분간 끓여야 하는 반면 빽라면은 3분 30초였다. 1분 30초 간격을 두고 했어야 하는데 여기서 실수가 발생했다. 그래서 면발이 좀 불어 있는 결과물이 나왔다. 조금이나마 만회하기 위해서 뜨거운 물을 온전히 만나는 곳에는 짜장면을 라면은 좀 위쪽으로 나와 찬 기운을.. 2024. 1. 1.
가래떡 떡볶이 레시피 백종원 따라잡기 방앗간에서 온 따끈따끈한 가래떡이 있어서 나의 요리영웅 백종원 유튜브를 검색했다. 솔직히 따끈하지는 않고 한 사나흘 지났다. 다른 요리 블로그랑은 다르게 쉽게 구할 수 있는 재료와 요린이나 요알못도 쉽게 따라할 수 있는 조리법으로 소개하고 또 음식에 대한 경험과 지식, 그리고 마인드가 마음에 들어 백종원을 좋아한다. 일단 재료로 보면 설탕 1숟가락, (고운)고춧가루 1숟가락, 물엿 4숟가락, 고추장 2.5숟가락 마지막으로 물 1종이컵, 가래떡 4개가 정량 재료이다. 재료를 일단 다 넣고 끓이는 방법이라 매우 쉬웠다. 설탕과 고춧가루를 1숟가락씩 넣어준다. 그 후에 물엿 4숟가락을 넣는데 단맛이 좀 싫다면 3숟가락도 괜찮다. 가루들과 물엿만 해도 괜찮았는데 이렇게 퍼서 넣는 고추장은 숟가락에서 잘 떨어지지.. 2023. 12. 31.
쫄깃한면발로 식감까지 좋은 노브랜드 비빔쫄면 국수라면 환장하는 내가 노브랜드 구경을 갔다가 충동적으로 구매한 노브랜드 비빔쫄면을 드디어 해먹었다. 1인분에 505칼로리이고 나트륨은 생각보다 적었다. 냉장보관 제품이고 유통기한이 엄청 길지는 않다. 구성품은 쫄면사리와 비빔생쫄면장 2개씩 들어 있어 2인분으로 보면 되고 적절한 채소를 가득 넣으면 배도 찰 것 같다. 면을 이렇게 떼어 내야 한다고 하네 이거 하다가 물은 쫄고 있고 첫째와 셋째를 불러 면 띠기를 시켰다. 둘째도 나중에 합세해서 금방 처리할 수 있었다. 면만 봐서는 2인분이 꽤 많아 보이는데 성인 남성 기준으로는 2인분 다 먹어야 할듯하다. 탱글탱글 쫄깃쫄깃한 면이 준비 됐다. 여기에 기호에 맞게 알맞은 채소를 넣으면 되는데 갑자기 한거라 오이만 넣고 참기름을 두르고 먹었다. 맵찔이인 아내.. 2023. 12. 27.
이제 하지 말자고 해놓고 또 하는 GS25 공간춘 솔직후기 지난 번 아내와 점보 도시락을 먹고 이제는 이런거 하지 말자고 하고 공간춘은 그냥 버릴까 했었는데 인스타에서 연예인들이 맛나다고 하길래 연휴에 공간춘 맛보기를 해봤다. 점보 도시락과는 다르게 설명이 참 상세히 적혀 있다. 뜨거운 물을 넣고 중간에 뒤적이라는 것도 도시락에서 안해서 딱딱한 면이 있던 것처럼 반드시 해야 한다. 면은 역시나 8개로 8인분정도 되는 양으로 보인다. 이제 안하겠지만 다음에 또 먹게 되면 나중을 위해 면을 두어개 빼놔야 할듯. 도시락과 다르게 공간춘은 스프가 많다. 건더기스프에 짜장소스와 간짬뽕소스 그리고 매운맛 별첨스프까지 들어있다. 별첨스프는 반드시 넣어야 하는 스프가 아니고 정말 매운맛을 좋아하는 사람만 넣으라고 적혀 있다. 면에 건더기스프만 일단 넣어준다. 다른 스프는 면이.. 2023. 12. 25.

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