동탄 카페 제빵명장의 홍종흔 베이커리

동탄 카페 제빵명장의 홍종흔 베이커리

동탄에 처음 상가가 들어서면서 유명했던 제과점, 빵집이 있었는데

바로 대한민국 명장 홍종흔의 마인츠돔이다.

장사가 잘되는 곳이었고 능동에 2호점이 생기는 등 퍼져 나가고 있었다.

제빵 명장인데 건물을 보니 건축명장 같기도 한...

낮에도 멋있지만 저녁에 오면 조명과 어우러져 정말 멋있다.

집을 이런 모습으로 안에 구조만 바꿔서 살고 싶다는 생각이 들기도 한다.

참 많은 사람들이 찾는 이 곳...

이 곳은 왼쪽 건물은 베이커리로 운영하고 있고,

오른쪽 건물은 카페로 운영하는 스윗 부띠끄로 케이크와 초콜릿 그리고 쿠키, 마카롱 등

디저트 류만 취급하고 있다.

몇가지 빵은 정말 유명해서 오는 사람들마다 사는 것도 있고

빵이라면 다 좋다는 우리 홍빵순이는 이것저것 담는다.

종류가 어마어마 하지는 않지만 하나하나 맛있게 생기고 괜찮았다.

고급스럽게 지키는 정직한 약속, 제대로 만든 정직한 빵, 자연의 순리대로 만든 빵

이라는 문구와 함께 대통령 박근혜의 대한민국명장 표창이 함께 있다.

제빵을 하는 장소가 보인다.

바쁜 시간에는 저 곳이 엄청 바쁘게 돌아간다.

하나하나 맛보고 싶은 빵들이 많지만,

빵 먹으면 다 살로 간다는...

빵 나오는 시간을 잘 맞춰오면 다양하고 맛난 빵을 만날 수 있을 것이다.

아마 그 시간에는 사람도 많아서 정신은 없을...

홍종흔 명장의 약력이 나온다.

서울 국제 빵, 과자 경연대회에 미국 라스베가스 월드 페스트리 챔피언쉽 1등...

프랑스 제과월드컵 1등...

그 후로는 대회 심사위원으로 활동하고 있다.

경기도 오산시 외삼미로 162-34

경기도 오산시 외삼미동 119-29

031-8003-4835