딸만 "셋" 104호

점보도시락, 공간춘 2번의 실패 후 이런 대용량 나오면 사지 말자 해놓고또 인스타 후기에 혹해서 비김면을 사봤다.후기들은 김이랑 같이 먹으면 딱 좋다 뭐 이런 이야기였다.큰 김 5매와 액상스프랑 틈새 별첨 스프가 들어 있다.우리 부부는 둘 다 매운 걸 잘 먹지 못해서 별첨 스프는 먹다가 후반에 넣어보자 했다.면은 역시나 8개조리방법을 잘 읽어야 한다.면이 고루 익지 않을 확률이 높기에 중간에 반드시 면을 풀어야 한다.2.2리터의 물이 필요하다.냄비에 700미리 물을 끓이고전기포트에 1.5리터의 물을 끓인다.2.2리터의 물을 부으면 면이 살짝 떠서 다 잠기지 않는다.그래서 중간에 풀어줘야 전체적으로 잘 익힐 수 있다.이렇게 풀어줘야 한다.물을 버리고 양념장을 넣은다.김을 싸먹어도 된다고 했는데 그거나 이거..

또 시작이다.릴스를 보다가 정말 간단해 보여서 저장해놓고 주말에 아내를 위해 만들어봤다.소면에 쯔유, 청양고추, 그리고 물 만 있으면 끝난다.나는 좀 더 정성스레 만들겠다고 깨도 준비했다.내가 태어나서 채소를 이렇게 잘게 다진건 아마도 처음인 것 같다.얼어있던 청양고추를 다져준다.그리고 물을 충분히 넣고 끓인다.벌써 준비 끝인가?뭘 더 할게 없었다.끓는 물에 국수를 넣어 삶아준다.끓어오르면 냉수를 넣어주면 좋다길래 따라해본다.넘치지도 않고 국수도 더 맛있어 진다고 한다.잘게 다진 청양고추에 쯔유를 부어준다.이게 비율이 1:1이라는 사람도 있고누구는 국수에서 물이 따라오기 때문에 감안해서 넣으라고도 하는데난 먹어보니 쯔유가 너무 짜서 물을 좀 더 넣는걸 추천한다.그럴싸해보이는 비쥬얼국수를 양념에 적셔서 한..

얼마 전 인터넷에서 누군가 극찬하고 엄청 맛있다고 하던엽기떡볶이와 짜파게티 조합으로 엽파게티를 만들어봤다.아내가 로제떡볶이가 먹고 싶다고 해서 엽기떡볶이를 주문했고한 차례 먹고 난 뒤 남은 떡볶이로 만들었다.일단 물 양은 300ml를 잡고 끓여준다.물이 끓으면 건더기스프와 면을 넣는다.넓은 팬을 사용했더니 면이 다 잠기지 않네집게를 사용해서 뒤집어주며 익기를 기다린다.완전히 익지 않은 상태약 2분 정도 끓여주고 분말스프와 올리브유도 넣어준다.그리고 로제 엽기떡볶이를 적당량 넣어준다.이게 과연 맛이 있을까라는 의문이 든다.잘 익히고 또 잘 풀어주면서 기다린다.맛은 딱 그거다.짜파게티에 엽기 로제떡볶이를 넣은 맛아주 조화롭거나 맛있거나 하지는 않고 그냥 믹스한 맛만 난다.그냥 호기심에 해 먹거나 짜파구리같은..

라면 신상은 언제나 궁금하다.짜파게티 더블랙이 나왔다길래 쿠팡으로 주문했다.개당 천원에서 천백원 정도였던 걸로 기억한다.일단 큰 변화는 건면이라는 것인데 육안으로 큰 차이는 없어 보인다.다른 라면은 건면이라고 나오면 육안 식별 가능할 정도로 다르게 생겼는데 짜파게티는 그러지 않다.그리고 크게 달라진 점 하나 더!고기 모양의 맛이 없는 저것이 엄청 커졌다.맛은 콩고기인가 생각이 드는 맛이다.난 팬에 물 적게 넣고 졸이면서 하고 싶었는데생각보다 물 증발량도 적고 해서 물을 버리고 했다.비쥬얼은 나쁘지 않았다.맛은 큰 차이는 못 느꼈다.맛은 괜찮았는데 일반 짜파게티도 뭐 때문인지 내가 할 때마다 맛이 다른데이건 더블랙이라 맛이 괜찮은건지 내가 잘 끓여서 맛이 괜찮은건지 모르겠다.

얼마 전 인스타그램 릴스를 보다가 신전떡볶이 레시피라길래 저장해두고오늘 떡볶이가 먹고 싶다는 아내를 위해 인스타그램을 켜고 따라하기에 나섰다.결론부터 말하자면 나쁘지 않은 실패였다.나는 떡볶이를 먹을 때 떡국 떡으로 만든 걸 좋아한다.떡과 양념을 같이 떠먹는 것을 좋아하는데 떡국 떡이 그렇게 먹기 편하기도 하고그냥 떡만 가져다 먹어도 양념이 잘 묻어 있어서 맛나게 먹을 수 있다.물은 레시피에 나온 300ml를 준비한다.냄비는 사각팬 스타일로 골랐다.물을 끓여준다.그 사이 양념을 준비한다.나는 여기서 실수를 한 것 같다.밥 숟가락으로 평평하게 정량을 맞춰야 하는데 난 1T라고 쓰여 있는 계량숟가락를 썼다.양 차이가 있을 것 같기는 했는데 정확하게는 모르겠다.양념장은 고춧가루 1.5, 설탕 2, 카레가루 2..

아내가 마켓컬리 주문하다가 쿠폰인지 아니면 배달비 때문인지 뭐 살거 있냐고 하길래맛있는거 라고 했더니 컬리에서 인기 좋은 그리고 내가 좋아하는 이연복 아저씨의목란 짜장면과 짬뽕 밀키트를 주문해줬다.조리방법은 정말 간단하다.짬뽕 국물 끓이고 면 따로 끓여서 면에 국물을 부어주면 끝이다.총 2인분이고 1인분씩 각각 포장이 되어 있다.중화면과 국물이 따로 되어 있어 조리하기 편하고냉동된 국물은 딱 봐도 건더기가 많아 보인다.짬뽕탕은 충분히 해동을 하라고 한다.그냥 물에 담그면 되고 흐르는 물에 녹이면 더 잘 녹는다.해동한 짬뽕탕을 웍에 넣고 끓여준다.그 사이 면을 해동한다.면은 따로 해동하지 않아도 된다.바로 끓는 물에 넣고 끓인다.건져낸 면은 물기를 충분히 빼준다.그 후 그릇에 담아주고짬뽕탕도 다 끓으면면에..

노브랜드 추천을 받고 이것저것 구매하던 중내가 좋아하는 냉면을 물냉면과 비빔냉면을 사봤다.물냉면은 지난 번 아이들과 먹었었는데 따로 사진을 찍지 않았나보다.아무튼 지난 번 물냉면을 먹고도 그다지 만족스럽지 못하여더 맛있는게 뭐가 있을까 하다가 찾아낸 것이 농부인가 뭐 그런거였는데워낙 대용량으로 팔고 있어서 구매하지 않았다.그러던 중 냉장고에 있던 노브랜드 비빔냉면을 먹어볼까 하는 생각에 시작해봤다.지난 번 물냉면도 그렇지만 비빔냉면도 만드는 법은 매우 간단하다.그도 그럴 것이 면과 육수 그리고 양념만 있음 되는데이 모든 것이 다 들어있으니 얼마나 편하겠는가?자꾸 이렇게 편한 것들이 나오면인스타그램이나 유튜브 보고 따라하던 요리도 안하게 될 것 같다.그마저도 쉬운 요리를 찾아서 따라하고 있었는데 말이다.난..

송파에서 마제소바 잘하기로 소문난 멘야하나비에서마켓컬리에 출시한 마제소바가 엄청난 인기를 끌고 있다.마제소바는 나고야식 비빔면 정도로 생각하면 된다.면은 냉장에서 해동 후 삶는게 포인트부추나 파, 마늘 등을 넣으면 더 좋고 노른자도 넣으면 좋다.부추나 파 등은 느끼할 수 있는 부분을 잡아주고강한 양념을 중화시킬 노른자도 필요하다.마제소바면, 고기고명, 김깨고명, 마제소스, 가쓰오팩이 들어 있다.면은 충분히 삶아 주고 물기를 제거해야 한다.소스와 고기고명은 따뜻한 물에 데워준다.면 물기를 제거해주는 모습마제소스를 넣어 잘 비벼준다.그리고 고기고명을 넣고가쓰오와 김깨고명 그리고 따로 준비한 달걀 노른자와 부추를 넣으면 완성나는 날달걀을 그닥 선호하지 않아서 노른자는 생략했다.그리고 나 낮잠 자는 사이에 아내..

지난 주 에어프라이기 버젼 이후 양념을 좀 바꾸고 후라이팬 버젼으로 다시 만든집에서 교촌치킨 허니콤보 만들어 먹기이다.지난 번에는 처음이라 물기 제거 안 했었는데이번에는 키친타월로 물기를 제거하고 만들어보니 튀김가루와 감자전분이더 예쁘게 입혀진 모습이다.2024.03.01 - [취미/요리] - 아이들을 위한 아빠의요리 집에서 교촌치킨 만들어먹기 아이들을 위한 아빠의요리 집에서 교촌치킨 만들어먹기오늘도 또 인스타그램 릴스를 보다가 이거 할만한데라고 생각한 간장치킨인지 허니치킨인제 알 수 없지만 집에서 교촌치킨 만들어 먹기를 도전했다. 결과는 아이들이 정말 잘 먹었다. 우리는choeseunggu.tistory.com  처음에는 오븐으로 해봐야지 하고 예열을 시작했는데아내가 본인이 아는 방법으로 해보자고 해서..

퇴근 길에 노브랜드를 들렀다.지난 번 먹었던 쫄면을 사볼까 했는데 간단한 안주도 하나 사고자 특수부위볶음도 하나 골랐다.곱창같은 것을 좋아하지 않지만 아내가 가끔 먹고 싶다고 해서 사왔다.이미 조리가 되어 있는 상태인지 데우는 정도면 되는듯 했다.나 같으면 그냥 전자레인지인데 아내가 대파, 양파, 깻잎도 넣자고 한다.기름을 살짝 두른 팬에 대파를 먼저 볶아준다.그리고 양파를 넣어 볶아준다.양파가 생각보다 익는데 시간이 좀 걸린다.내용물은 포장이 한 번 더 되어 있었다.돼지내장 특유의 냄새가 살짝 올라오지만이것저것 넣어 볶으면 그 냄새가 덜 느껴진다.잘 볶아졌다.나는 깻잎도 좀 볶으려고 넣었더만 아내가 아니란다.깻잎은 굳이 볶지 않아도 마지막에 넣고 살짝 섞어주면 금방 숨이 죽는다고 한다.맛은 살짝 달달한..