숙성도. 제주 방문하고 중문점에 캐치테이블 예약도 성공했고,타이밍도 딱 맞아서 방문이 가능했었는데 메뉴가 아이들 먹기에는 고기 밖에 없다고 생각돼서중문에 있는 하원가흑돼지를 방문했었다.그러다가 함덕으로 넘어왔는데 여기 또 숙성도가 있지 않은가.그래서 유명한 곳도 함 가보자는 생각으로 방문을 했다. 중문점보다는 확실히 웨이팅이 덜 했다.어쩌면 요일 때문에 그럴 수도 있다.아무튼 숙성도 중 유일한 오션뷰는 함덕점인 것을 참고하자. 숙성을 시키고 있는 고기들이 엄청나다.이 곳 숙성고기가 엄청나게 좋은 평가를 받았다고 하는데... 자리에 앉으니 김치찌개를 준다.맛이 괜찮았던 기억이다. 돼지의 정점 숙성도엄청난 자부심이다.이 곳은 구워주니 고기 초보도 걱정없다. 확실히 전에 방문했던 하원가흑돼지보다는 아..
