오늘은 최근 많이 가게 되는 한성막횟집에 대한 리뷰를 해보려고 한다.한성막횟집은 생긴지 그리 오래된 곳은 아닌데 마니아층이 형성되는 그런 곳이다.일단, 제주산도 아니고 완도산 대광어를 사용하는 곳이다.예전에 광어회를 먹고 배탈이 나서 찾아보니 제주산 광어는 쿠도아충이라는 기생충 감염에 취약하다고 한다.그래서 그 이후에는 제주산은 좀 피하는 편이다. 왜 제주산만 문제일까 싶어서 GPT한테 물어보니제주도는 해상 가두리양식이고 완도는 육상 순환여과 방식이라고 하는 양식환경 차이가 있다고 한다. 궁금하면 검색해 보면 되겠다.나는 이런 식당에 수저가 그대로 노출되는게 참 별로인데한성막횟집은 그나마 선반에 있어서 괜찮다고 봤다.최근 다녀왔던 다른 막횟집은 좀 실망했는데 이곳은 그래도 만족스러운 곳이다. 2024.1..